BRUSCHETTA "GITANA"
Ingredientes Ginos necesarios para la realización:
- Crema de queso (COD. 03201),
- Crema de alcachofas (COD. 03204),
- Atún Yellowfin en aceite de oliva (COD. 05021),
- Capriccio alla zingara (COD. 01334).
- Dorar el pan sin terminar la cocción y extender la crema de queso creando un velo delgado.
- Distribuir la crema de alcachofas uniformemente y rellenar con mozzarella, atún y capriccio alla zingara.
- Completar la cocción y servir.
PS: la cobertura a base de crema a los quesos sirve para impedir que el pan absorba los líquidos y para hacerlo más apetitoso.
