BRUSCHETTA "PIEMONTESE"
Ingredientes Ginos necesarios a la realización:
- Grancrema de queso (COD. 03201),
- Pimientos asados (COD. 01102),
- Filetes de anchoas (COD. 05019).
- Dorar la rebanada de pan sin terminar la cocción y extender sobre la superficie una capa homogénea de crema de quesos Ginos.
- Rellenar la bruschetta con pimientos a la plancha y mozzarella y terminar la cocción.
- A cocción completa, añadir los filetes de anchoas y decorar con algunas hojas de perejil.
PS: la cobertura a base de crema a los quesos sirve para impedir que el pan absorba los líquidos y para hacerlo más crujiente y apetitoso.
