Bombones
Ingredientes:
- 12 lonjas de lomo de cerdo,
- 600 g Boletos salteados en cubitos con crema (COD. 08031),
- 400 g de queso Asiago,
- 100 g nueces picadas.
- Aplanar las rodajas de lomo de cerdo con el martillo hasta un grosor aproximado de medio centímetro.
- Colocar en el centro de cada loncha una cuchara de setas en trocitos salteadas con crema, algunos cubos de queso Asiago y una cucharita de nueces picadas.
- Enrollar la rebanada rellena sobre sí misma y luego atar los dos extremos con una cuerda de cocina para hacer grandes caramelos.
- Colocar cuidadosamente sobre un plato y decorar con verduras frescas.
Tiempo de cocción:
Saltear durante 2 minutos a fuego vivo en una olla antiadherente, difuminar con vino blanco y terminar la cocción a fuego lento durante otros 6/8 minutos.
