Ingredientes:

- 1 kg de carne de ternera,

- 500 g de Grancrema de alcachofas (COD. 03204),

- 200 g de alcachofas en gajos (COD. 01227),

- 100 g de nueces sin cáscara.

1. Cortar la carne de ternera con un acordeón para obtener una sola rebanada de al menos un cm de altura, cubrir la superficie con una capa de Grancrema de alcachofas de aproximadamente medio centímetro y colocar en el centro una fila de alcachofas en gajos salteadas y algunas nueces.
2. Enrollar la carne así rellena y envolverla con la red de asado.
3. Decorar a gusto con aromas frescos.
   
   Tiempo de cocción:
   Hornear en el horno ya caliente durante una hora a 180 °C.