El goloso
Ingredientes para 3 dedos:
- Mostarda de melocotones Ginos (COD. 09028),
- 70 g de queso de cabra,
- 70 g de harina,
- 2 huevos,
- c.s. de pan rallado.
- Sacar medallones de aproximadamente 4 cm de grosor de queso de cabra y guardarlos en el congelador durante unas horas.
- En tres tazones colocar la harina los huevos y el pan rallado.
- Quitar los medallones del congelador, enharinarlos luego ponerlos en los huevos y finalmente en el pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente y colocar sobre papel.
- Servir los medallones acompañados de mostaza de melocotón.
Una posible variante puede ser la de realizar bolas de igual medida empanarlas como de receta, freírlas y tablillas con la ayuda de un palillo de dientes con trozos de mostaza de melocotón.
