Ingredientes para 24 porciones (2 tartas):

- 1 sobre de preparación para mousse Ginos (COD. 09107),

- 600 ml. leche fresca,

- 600 ml. nata fresca,

- 550 g de queso Filadelfia,

- c.s. frutos del bosque “Mangiatutto” Ginos (COD. 09033).
 

Para la base del pastel:

- 250 g galletas digestivas (Cookies),

- 150 g de mantequilla.

1. Diluir el sobre de mousse (300 g) junto con la leche y la nata fresca de nevera.
2. Montar durante 5 minutos.
3. Incorporar el queso Filadelfia mezclando suavemente con cuidado para no desmontar la mezcla.
4. En otro recipiente, poner las galletas digestivas en la batidora, triturarlas finamente e incorporar la mantequilla previamente derretida mezclando bien todo.
5. Con el compuesto obtenido, forrar la base de dos moldes con una capa de aproximadamente 1/2 cm de galletas.
6. Verter la mezcla preparada con la mousse dentro de los moldes y dejar enfriar en la nevera a -20 °C durante 4 horas.
7. Cuando las tartas son bien frías, retirarlas del molde y decorar con frutos del bosque “Mangiatutto” y proceder al servicio.