Ingredientes para 9 porciones:

- 200 g de pesto a la genovesa Ginos (COD. 03213),

- 1 lata de “O Sole mio” Ginos (COD. 01015),

- 8 hojas de pasta al huevo para lasaña.
 

Ingredientes para la bechamel:

- 1 l de leche,

- 70/80 g de Roux blanco Ginos (COD. 02005),

- c.s. sal,

- c.s. nuez moscada.

1. Cortar en dados los tomates “O sole mio”.
2. A continuación, preparar la bechamel: llevar a ebullición la leche y tan pronto como se haya alcanzado la ebullición, añadir la roux y c.s. de sal y nuez moscada mezclando con un batidor.
3. En un molde de horno extender una capa de bechamel seguida de una capa de pasta de huevo.
4. A continuación, añadir más bechamel, un velo de salsa de pesto, un puñado de “O Sole mio” en trocitos y un poco de Parmigiano Reggiano rallado.
5. Proceder así en capas hasta la altura deseada terminando con bescialmela, pesto, “O Sole mio” y Parmigiano Reggiano.
6. En la última capa utilizar algunos piñones para decorar con gusto y efecto.
7. Hornear a 180 °C durante 15 minutos.