Ingredienti

Ingredienti:
- 1 latta di "O Sole Mio" Ginos (COD. 01015),
- 1 confezione di Pesto alla genovese Ginos (COD. 03213),
- 250 g di ricotta,
- q.b mozzarelline di bufala,
- q.b. basilico fresco.

Preparazione

1. Scolare i pomodori “O Sole Mio” e tagliarli a metà.
2. Porre 3-4 cucchiai di pesto in un recipiente a parte e aggiungere la ricotta.
3. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e poi versarne alcune cucchiaiate in ogni coppetta.
4. Adagiarvi quindi gli spicchi di "O sole mio", aggiungere una o due mozzarelline di bufala e qualche goccia di pesto.
5. Decorare a piacere con foglie di basilico.