BRUSCHETTA "CARCIOFOTTA"
Ingredienti
Ingredienti Ginos necessari alla realizzazione:
- Grancrema di formaggi (COD. 03201),
- Carciofi a fettine trifolati (COD. 01213),
- Grancrema di carciofi (COD. 03204).
Preparazione
- Abbrustolire parzialmente la fetta di pane e coprire con un velo di crema ai formaggi.
- Procedere spalmando uniformemente 2-3 cucchiai di crema di carciofi e aggiungere i carciofi a fette.
- Portare la bruschetta a fine cottura ed farcire con alcune fettine di prosciutto cotto.
- Decorare con qualche foglia di prezzemolo.
PS: la velatura a base di crema ai formaggi serve ad impedire al pane di assorbire i liquidi ed a renderlo più appetitoso.
