BRUSCHETTA "GITANA"
Ingredienti
Ingredienti Ginos necessari alla realizzazione:
- Grancrema di formaggi (COD. 03201),
- Grancrema di carciofi (COD. 03204),
- Tonno Yellowfin in olio di oliva (COD. 05021),
- Capriccio alla zingara (COD. 01334).
Preparazione
- Bruschettare il pane senza completare la cottura e stendere la crema di formaggi creando un velo sottile.
- Distribuire la crema di carciofi in modo uniforme e procedere alla farcitura con mozzarella, tonno e capriccio alla zingara.
- Completare la cottura e servire.
PS: la velatura a base di crema ai formaggi serve ad impedire al pane di assorbire i liquidi ed a renderlo più appetitoso.
