Ingredienti

Ingredienti:
- 1 kg fesa di vitello,
- 400 g formaggio a fette,
- 600 g radicchio rosso grigliato Ginos (COD. 01106).

Preparazione

1. Tagliare la carne di vitello a fisarmonica in modo da ottenere un’unica fetta di carne alta almeno un centimetro e ricoprire la superficie con diversi ciuffi di radicchio rosso grigliato e formaggio a fette.
2. Arrotolare la carne così farcita e fasciarla con l’apposita rete per arrosti.
3. Guarnire a piacere con aromi freschi.
   
   Tempi di cottura:
   Cuocere in forno già caldo per un’ora a 180°C.