Stemperare 50 g di grancrema di salmone con 50 ml di panna fresca o da cucina direttamente sul disco di pasta della pizza precedentemente tirato.
Aggiungere la mozzarella e infornare. A cottura ultimata aggiungere il salmone affumicato affettato e le Caramelle dell’orto.
Decorare la pizza con il ristretto di aceto balsamico delle caramelle e prezzemolo tritato oppure erba cipollina o aneto.